Комментировать | Комментарии (7) Комментировать могут только зарегистрированные Последний: Islet, 24.04.2008 15:59 .
Блюда чукотской кухни.
Виллевыт - квашеные головы рыб. Кожаный мешок или сосуд с плотной крышкой выстилают сочной травой, на которую складывают рыбьи головы. Мешок закапывают в землю. Через 5-6 дней головы готовы к употреблению. Вилмуллымуд - копыта, панты и губы оленя хорошо прожаривают на открытом огне... Нанувъе-э'легйит - вывернутые наизнанку сушёные оленьи кишки.