DayByDay: Belochka - НеФормат

Belochka

Заметки
RSS
Комментарии
Фотографии
Календарь
Друзья
Избранное
О себе

Навигация

Предыдущие 10

127

1957135

e-mail

Интернет-магазин кофе и чая

Дни Рождения ДБДшников

Рецептики от DayByDay

поиск по DayByDay

Я думала, что главное в погоне за судьбой -
Малярно-ювелирная работа над собой:
Над всеми недостатками,
Которые видны,
Над скверными задатками,
Которые даны,
Волшебными заплатками,
Железною стеной
Должны стоять достоинства,
Воспитанные мной.

Когда-то я так думала
По молодости лет.
Казалось, это главное,
А оказалось - нет.

Из всех доброжелателей никто не объяснил,
Что главное, чтоб кто-нибудь
Вот так тебя любил:
Со всеми недостатками,
Слезами и припадками,
Скандалами и сдвигами
И склонностью ко лжи -
Считая их глубинами, считая их загадками,
Неведомыми тайнами твоей большой души.

Екатерина Горбовская

20.01.2007 12:45

Чтоб я еще раз самостоятельно солила красную икру - на за что! doh

Комментарии

	Vlada
	20.01.2007 13:36

Сорри, а где ты ее взяла несоленую?

	Belochka
	20.01.2007 13:57

А черт её знает. Родители купили. Несоленая она 600 рэ за кг.

	Vlada
	20.01.2007 14:01

Belochka пишет:

> А черт её знает. Родители купили. Несоленая она 600 рэ за кг.

Несоленая хранится не более 3 суток. Ты уверена, что она менее 3 суток хранилась?

	Belochka
	20.01.2007 15:44

Ну, чел знакомый привез, ему обманывать смысла нет.

	Belochka
	21.01.2007 05:05

Получилась, кстати, вкуснее, чем покупная! Не ожидали )

	Diesel
	25.01.2007 01:04

Икра может солиться за 10 минут(сам делал). Могу дать рецепт. Вкус изюмительный просто.

	Belochka
	25.01.2007 01:53

Мы пятиминутку делали.

Солить - не трудно. Трудно очищать от пленочек и приводить в "товарный" вид.

	Francois
	25.01.2007 02:49

Я помню тоже как когда-то этим же занимался. Очищал от пленочек...

	Belochka
	25.01.2007 02:54

И как?
В смысле, как ты это делал?

	Diesel
	25.01.2007 03:42

очищать от ястыков(пленочек) не так уж сложно...

	Belochka
	25.01.2007 03:58

Diesel пишет:
> очищать от ястыков(пленочек) не так уж сложно...
Можешь подробнее рассказать?

	Василек
	30.01.2007 12:32

Belochka пишет:

> Diesel пишет:
> > очищать от ястыков(пленочек) не так уж сложно...
> Можешь подробнее рассказать?

Не знаю, как готовила ты, но я готовил следующим образом:
в кипящую воду я засыпал соль до получения крепкого раствора, снял с огня, после чего немедленно положил туда икру в ястыках. Нужно довольно энергично помешивать вилкой, регулярно снимая отделившуюся от икры пленку. Но человек, с которой мы эту икру делали, научил использовать вместо вилки шершавую веточку елки, на нее лучше наматывается пленка. После удаления пленки икру выложили в дуршлаг для стекания воды и охлаждения. После этого остывшую икру выкладывают в банку или миску, поливают чуть-чуть растительным маслом и едят. Вот и вся любовь.

	Belochka
	30.01.2007 18:36

Так вот, где собака порылась! Нам-то сказали, и еще потом в инете я нашла, что надо икру из ястыков достать, положить марлю и опустить в крепкий раствор соли на 5 минут, помешивая икру внутри марли.
Так вот в горячей воде остатки ястыков побелели и выглядели среди икры очень неаппетитно.
Надо б по твоему рецепту попробовать, спасибо!

| Добавить комментарий

Постоянный адрес этой заметки: http://dbd.ru/~belochka/30766

Вход в систему

Начало
Регистрация
Помощь

Навигация

Предыдущие 10