DayByDay: Belochka - НеФормат

Belochka

Заметки
RSS
Комментарии
Фотографии
Календарь
Друзья
Избранное
О себе

Навигация

Предыдущие 10

126

1957134

e-mail

Интернет-магазин кофе и чая

Дни Рождения ДБДшников

Рецептики от DayByDay

поиск по DayByDay

Я думала, что главное в погоне за судьбой -
Малярно-ювелирная работа над собой:
Над всеми недостатками,
Которые видны,
Над скверными задатками,
Которые даны,
Волшебными заплатками,
Железною стеной
Должны стоять достоинства,
Воспитанные мной.

Когда-то я так думала
По молодости лет.
Казалось, это главное,
А оказалось - нет.

Из всех доброжелателей никто не объяснил,
Что главное, чтоб кто-нибудь
Вот так тебя любил:
Со всеми недостатками,
Слезами и припадками,
Скандалами и сдвигами
И склонностью ко лжи -
Считая их глубинами, считая их загадками,
Неведомыми тайнами твоей большой души.

Екатерина Горбовская

12.05.2006 23:28

Наслаждаюсь...
Пью тот самый чай с мятой.

Имела удовольствие лично пообщаться с

sister, ее мужем, а главное - познакомиться с Эрикой! loki

Была накормлена безумно вкусной ухой и таким пирогом, что ум отъешь!
Удивилась разносторонности интересов. Полюбовалась фотографиями by

sister. Восхитилась.
И вообще - получила неимоверное удовольствие от общения.

Комментарии

	Jane
	12.05.2006 23:46

повезло тебе :-)

	Belochka
	12.05.2006 23:52

Еще как повезло! Я еще надеюсь научиться печь такой же пирог. И варить такую вкусную уху. =)

	Jane
	12.05.2006 23:56

ага, а еще фотографировать и рожать девочек

	sister
	15.05.2006 08:22

Спасибо, Белочка.

ЛИМОННЫЙ ТОРТ
-----------------------------
французская кухня

На 12 кусков:
100 г холодного масла, порезанного кубиками
175 г простой муки
2 ст л сахара
1/4 ст л соли
1 яичный желток

Начинка:
4 яйца
120 г сахара
2 больших тертых лимона (разрезать сначала пополам и удалить белые прожилки из серединки)
100 мл жирных сливок

1. Втереть масло в муку. Размешать с сахаром и солью. В центре сделать колодец и влить туда яичный желток и 1 ст л холодной воды. Замесить тесто, добавив воды, если необходимо. (Все это можно соединить в кухонном комбайне). Скатать из теста шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин. Разогреть духовку до 190 гр С и прогреть противень.

2. Тем временем взбить яйца с сахаром, затем добавить лимоны. Дать постоять.

3. Размять тесто так, чтобы оно помещалось в круглую форму диаметром 24 см и глубиной 2-3 см. Уложить тесто в форму и обрезать края, оставив немного теста над формой. Проткнуть дно вилкой и поставить на 10 мин в холодильник.

4. Положить на тесто пергамент и насыпать сухого гороха (чтобы тесто не вздулось) и запечь 12-15 мин до бледно-золотистого цвета. Убрать горох и бумагу и запекать еще 10-12 мин, чтобы пропеклось основание.

5. Тем временем добавить в начинку сливки. Медленно перелить начинку в форму если у вашей духовки выдвигается полка, это можно сделать в духовке. Снизить температуру до 150 гр С и запекать так, чтобы начинка слегка схватилась, 30-35 мин. Остужать как минимум 45 мин. Подавать в тот же день, слегка посыпав сахарной пудрой.

	Belochka
	15.05.2006 08:37

Это тебе спасибо!

Надо будет выкроить время и испечь пирог. =)

А зачем в п.3 дно вилкой протыкать?

	sister
	15.05.2006 08:51

Я не протыкала :-)

	Belochka
	15.05.2006 09:10

Вот и славно. А то жалко его как-то вилкой...

| Добавить комментарий

Постоянный адрес этой заметки: http://dbd.ru/~belochka/24628

Вход в систему

Начало
Регистрация
Помощь

Навигация

Предыдущие 10