| Belochka |
 |
| Заметки RSS Комментарии Фотографии Календарь Друзья Избранное О себе |
Навигация Предыдущие 10 |
Интернет-магазин кофе и чая 
Дни Рождения ДБДшников Рецептики от DayByDay поиск по DayByDay Я думала, что главное в погоне за судьбой - Малярно-ювелирная работа над собой: Над всеми недостатками, Которые видны, Над скверными задатками, Которые даны, Волшебными заплатками, Железною стеной Должны стоять достоинства, Воспитанные мной. Когда-то я так думала По молодости лет. Казалось, это главное, А оказалось - нет. Из всех доброжелателей никто не объяснил, Что главное, чтоб кто-нибудь Вот так тебя любил: Со всеми недостатками, Слезами и припадками, Скандалами и сдвигами И склонностью ко лжи - Считая их глубинами, считая их загадками, Неведомыми тайнами твоей большой души. Екатерина Горбовская |
| 23.01.2012 17:56 | Комментировать | Комментарии (2) Комментировать могут только зарегистрированные Последний: Belochka, 24.01.2012 07:24 . | |
 Jane очень здорово про нас написала вконтакте Чудеса на Декабристов, 5 Черт, сколько же еще всего я не знаю, не пробовала, не видела и не чувствовала. Ну ладно, живопись производит такой эффект - каждый раз - как первый. Но чай-то и кофе - пьем каждый день. А вот. "Полный конец обеда". Один, неизменный сорт кофе, никаких добавок - и 4 совершенно разных вкуса. Только за счет заваривания. Пока не начала рассказывать и не увлеклась, из практического: для френч-пресса кофе нужно молоть крупнее всего, для турки - мельче всего. С френч-пресса все и началось. Во второй серии книг Фрая о Максе, которая уже не рыженькая, а зелененькая, все время варят кофе. В Таллине я в свое время нашла местечко, где это могло бы происходить. В Питере, думаю, надо приглядеться к дому 5 по улице Декабристов. Там варят кофе так, что время останавливается. И чай - такой, что можно рассказать очень много историй, пока перепробуешь все сорта. Только кошки нет. Но есть белка. Белка. Она же Маргарита и "кофейная фея". Марго заварила мне сегодня королевский молочный улун, он удивительный, сладковатый. И ройбуш с ананасом и имбирем, в нем имбирь не дает колючей остроты, как я привыкла, а только тонкое ощущение вкуса. А потом были чудеса. Один, неизменный сорт кофе - и 4 совершенно разных вкуса. Пока не начала рассказывать и не увлеклась, из практического: для френч-пресса кофе нужно молоть крупнее всего, для турки - мельче всего. С френч-пресса все и началось. Насыщенный вкус, "толстый" такой. "Опишите его", - просит хозяин клуба гурманов Robusta Роман Кантола. Это получается только у опытного гурмана - моего папы. "С кислинкой, мол". Я так просто чувствую, что это Кофе. "А кислинка - какая именно?". И тут уже все озадачены. Мне, кажется, проще о сексе поговорить - точно и в то же время красиво, чем вот так же подробно - о вкусе кофе. Двигаемся дальше. Из Франции - в Японию. Их способ заварки назвается Харио. Также называются специальные воронки - фарфоровые или пластиковые, с заворачивающимися водоворотом желобками внутри. Добавим фильтр из рисово-бамбуковой бумаги и получаем чистый, очень мягкий напиток. Такого кофе можно выпить без сахара и без молока вполне приличную чашку - в нем нет ни горечи, ни тяжести. Совсем - правда - совсем другой вкус. А кофе был тот же. ... читать далее | ||
|
Навигация
Предыдущие 10