Добавление комментария
Помощь
Ник:
Комментарий:
Belochka пишет: >
Как солить икру
> Diesel пишет: > > > > очищать от ястыков(пленочек) не так уж сложно... > > > Можешь подробнее рассказать? > > Не знаю, как готовила ты, но я готовил следующим образом: > > в кипящую воду я засыпал соль до получения крепкого раствора, снял с огня, после чего немедленно положил туда икру в ястыках. Нужно довольно энергично помешивать вилкой, регулярно снимая отделившуюся от икры пленку. Но человек, с которой мы эту икру делали, научил использовать вместо вилки шершавую веточку елки, на нее лучше наматывается пленка. После удаления пленки икру выложили в дуршлаг для стекания воды и охлаждения. После этого остывшую икру выкладывают в банку или миску, поливают чуть-чуть растительным маслом и едят. Вот и вся любовь.
»